Зеленчуци с месо в гювеч

От 0 коментара0/5

Ястие което става вкусно. Често го правим у дома по празници и не само.Става с чуден вкус с домашно свинско месо. По възможност да е по мазничко.Като е готово хапваме още топло с чаша вино.

Трудност: 1

Зеленчуци с месо в гювеч

Необходими продукти:

  • Лук – 2 глави стар кромид
  • Жълта пиперка – 1 бр.
  • Месо свинско – 700 гр.
  • Гъби печурки – 400 гр.
  • Магданоз – ½ връзка
  • Сол-на вкус
  • Черен пипер – на вкус
  • Олио – 100 мл.
  • Моркови – 2 бр.
  • Вода – 2 ч.ч
  • Картофи – 500 гр.

Начин на приготвяне:

Не става бавно защото предварително сме задушили зеленчуците, без картофите и месото също сме позапържили.

  1. Слагаме олиото в тенджера да се загрее на котлона.
  2. Измиваме месото и режем на парчета месото и го запържваме леко в горещото олио.
  3. Режем лука на тънки ивички
  4. Гъбите ги почистваме и ги режем по дължина на парченца.
  5. Почистваме морковите и ги режем на шайби .
  6. Пиперката я режем на малки парченца. Магданозът го режем на дребно.
  7. Към месото добавяме лука, пипера и гъбите и те да се задушат леко.
  8. Бъркаме с дървена лъжица.
  9. Обелваме картофите и ги нарязваме на големи кубчета.
  10. Като сме задушили всичко сваляме от огъня тенджерката.
  11. В гювеч слагаме задушените зеленчуци, магданоза и картофите. Използваме глинен.
  12. Объркваме всичко.
  13. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
  14. Добавяме олио, ако е нужно, защо все пак слагаме и олиото в което сме пържили, а и месцето си пуска мазнинка, така че преценява се.
  15. Наливаме в гювеча 2 ч.ч гореща вода и захлюпваме с капака му отгоре.
  16. Печем в студена фурна на 180-200 гр. до готовност.

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Зеленчуци с месо в гювеч".