Пълнен патладжан

0 коментара0/5

Рецепта за Пълнен патладжан. Продукти и начин на приготвяне на Пълнен патладжан.

Брой порции: 3

Трудност: 1

Пълнен патладжан
Пълнен патладжан

Продукти:

  • 3 патладжана
  • сол на вкус
  • 3 с. л. олио

За плънката:

  • 2 с. л. олио
  • 1 стрък пресен чесън
  • 2 стръка пресен лук
  • 200 г пилешко месо
  • сол на вкус
  • 1 връзка магданоз
  • 1 домат
  • 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Обелете патладжаните само по средата - от двата края ги оставете небелени. Поръсете белената част със сол и ги оставете за известно време да се отцедят.
2. Измийте ги, подсушете ги и ги изпържете както са цели от всички страни до порозовяване.
3. Извадете ги, направете на всеки патладжан по един разрез и го разтворете добре. Оставете ги обърнати надолу, докато приготвите плънката.
4. В тиган с олиото запържете нарязаните на дребно лук и чесън. Добавете накълцаното месо и го пържете няколко минути. Подправете със солта и наситнения магданоз и разбъркайте.
5. Напълнете разрезите на патладжаните с тази смес. Върху плънката подредете последователно нарязан на тънки резени домат и кашкавал.
6. Сложете ги в тавичка и печете 35 минути в предварително загрята фурна при 220 градуса.

Пълнен патладжан

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Пълнен патладжан".