Селска френска торта

От 0 коментара0/5

Вижте как да приготвите класическа френска селска торта. Рецепта за селска френска торта

Трудност: 2

Селска френска торта

Продукти за блатовете с диаметър 25 см:

  • 1 яйце
  • 150 г кристална захар
  • 200 мл прясно мляко
  • 2 с.л. течен мед
  • 2 ч.л. сода
  • 50 г стопено, охладено масло
  • 400 г брашно

продукти за крема:

  • 1 л. цедено кисело мляко (две кутии на Бор Чвор)
  • 1/2 ч.ч. кристална захар
  • кората от един лимон
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 70 мл сладкарска сметана
  • 2 ванилии

други:

  • 1 буркан сладко от боровинки
  • 200 г орехи

Начин на приготвяне:

  1. Разбийте яйцето и захарта, след това бавно добавете прясното мляко, меда, содата и стопеното, охладено масло.
  2. Прехвърлете сместа в тенджера и варете на бавен огън, като непрекъснато разбърквате около 25-30 минути, докато добие карамелен цвят.
  3. Отдръпнете от котлона и още топла изсипете в нея брашното. Разбъркайте с лъжица, докато получите тесто и го прехвърлете върху леко набрашнен плот.
  4. Омесете леко, докато стане на топка. Разделете полученото тесто на 8 топки.
  5. Отделете 3 от тях настрана. Останалите 5 ще използваме, за да направим блатове за тортата. Средно една топка да тежи около 110 г. Ако са по-малки добавете малко тесто от резервните три топки.
  6. Разточете всяка една топка на кръг с диаметър 27-28 см.Печете.

Сглобяване на тортата:

  1. Сложете първия блат върху подложка за торта или поднос.
  2. Стегнете го с ринга. Намажете с тънък пласт от крема.
  3. Поръсете с малко от печените, смлени орехи, след това покапете тук-там от сладкото с боровинки и леко го размажете.
  4. Не слагайте прекалено много. Е така до последния.
  5. Завършете само с крем.
  6. Запазете малко за измазване отстрани.
  7. Приберете тортата за 2 часа да стегне в хладилник, след това внимателно прекарайте нож, по ръба на ринга и го отстранете.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Селска френска торта".