Банички с турски кори, пресен спанак и гюзум (джоджен)

От 0 коментара0/5

Подреждаме масата за гости и нареждаме топлите банички.Доката се усетим и те свършват. Добър апетит! Рецепта за банички с турски кори, пресен спанак и гюзум (джоджен)

Трудност: 2

Банички с турски кори, пресен спанак и гюзум (джоджен)

Необходими продукти:

• кори за бюрек -200 гр.
• масло-4 с.л
• лук кромид-1/4 глава
• спанак-400 гр.
• черен пипер-на вкус
• сол-на вкус
• яйца-2 бр.
• сирене-150 гр.
• масло за намазване на корите-2 с.л
• ръсеница-за поръсване
• гюзум-1 шепа прасен

Начин на приготвяне:

  1. Използваме дебели турски кори за бюрек с триъгълна форма.
  2. Почистваме спанака ои го нарязваме на дребно.
  3. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Лука се задушава в мазнината в дълбока тенджерка и след омекването му се слага и спанака.
  4. Оставяме да се задуши като разбъркваме.
  5. Нарязваме на ситно гюзума и го слагаме при спанака
  6. В купичка разбиваме 1 яйце и 1 белтък. Натрошаваме сиренето и го слагаме при яйцата.
  7. Дърпаме спанака с лука от котлона и като поизстине малко, слагаме яйцата и натрошеното сирене.
  8. Овкусяваме с подправките. Разбъркваме .С лъжица взимаме от сместа и слагаме в началото на всеки правоъгълник.
  9. Загръщаме краищата и навиваме като рулца.
  10. Слагаме хартия за печене в тавата и нареждаме баничките.
  11. В купичка разбиваме жълтък с масло.
  12. Мажем баничките с с четчица и поръсваме с ръсеница.
  13. Печем в предварително загрята на 200 С фурна до готовност.

банички със спанак и гюзум