Банофи пай

От 0 коментара0/5

Рецепта за Банофи пай. Продукти и начин на приготвяне на Банофи пай.

Трудност: 3

Банофи пай

Банофи пай

Банофи пай

Продукти:
За основата:

  • 150 г чаени бисквити ванилия
  • 75 г полутечно масло

За шоколадовия пласт:

  • 100 г натурален шоколад
  • 100 мл течна неподсладена сметана
  • 20 г масло

За карамела:

  • 200 г захар
  • 100 г масло
  • 300 мл течна неподсладена сметана
  • 2 банана за пълнежа

Начин на приготвяне:

Смиламе бисквитите в блендер. Разбъркваме ги добре с маслото. Правим основа и борд от бисквитените трохи като ползваме тортена форма, покрита с хартия за печене. Добре притискаме основата с пръсти, за да споим максимално добре бисквитите.

За шоколадовия пласт слагаме всички продукти в малка тенджерка и загряваме на слаб огън. Разбъркваме добре докато получите гладък крем. Изливаме шоколада върху бисквитената основа докато е още леко топъл. Прибираме в хладилника за да се стегне и шоколада. През това време правим карамела.

За карамела карамелизираме първо захарта до златисто. Добавяме маслото и карамелизираме на среден огън докато получим хомогенна смес като непрекъснато бъркаме.

Загряваме добре сметаната за карамеления пласт. Това е задължително, защото ако я сипем студена в горещия карамел ще се получи топлинен шок, има голяма опасност от кипене и от изгаряне. Оставяме карамела да се охлади, но не напълно.

Нарязваме на едро 2 банана и ги нареждаме върху шоколадовия слой. Изливаме и карамела върху шоколадовия пласт и бананите. Охлаждаме отново сладкиша.

Поднасяме украсен със сметана и нарязани банани.

Банофи пай

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Банофи пай".