Ванилови полумесеци

От 0 коментара0/5

Рецепта за сладки - Ванилови полумесеци. Продукти и начин на сладки поръсени с пудра захар - Ванилови полумесеци.

Брой порции: 50

Трудност: 2

Ванилови полумесеци

Продукти:

  • 250 г брашно
  • 2 с. л. нишесте
  • 200 г краве масло или мас
  • щипка сол
  • 100 г ситно смлени бадеми
  • 70 г захар
  • 2 жълтъка
  • 20 г (2 пакетчета) ванилова захар
  • За поръсване:
  • 1/2 ч. ч. пудра захар
  • 20 г (2 пакетчета) ванилова захар

Начин на приготвяне:

В купа се смесват всички сухи продукти: брашното, захарта, нишестето, ваниловата захар, солта и смлените бадеми.

Прибавя се студеното краве масло, предварително нарязано на кубчета.

Сместа се стрива с пръсти до образуване на едри трохи.

Добавят се жълтъците и бързо се омесва гладко тесто.

Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се оформя на голяма топка.
Тестото се увива в найлон или "свежо" фолио.

Оставя се в хладилник за 1 час.

Охладеното тесто се разделя на малки топчета (12-14 г), излизат около 50 броя.

От всяко топче се оформя дебел фитил, който се сгъва леко и се оформя като полумесец (под формата на буквата С).

Оформените ванилови полумесеци се нареждат в тава, която е застлана с хартия за печене.

Фурната се загрява на 180 С.

Ванилови полумесеци  се пекат 12-15 минути до светлозлатист цвят. (Бисквитите в никакъв случай не трябва да се зачервяват силно!)

Изпечените ванилови полумесеци се охлаждат леко и се поръсват с пудра захар, която е разбъркана с ваниловата захар.

Ванилови полумесеци

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Ванилови полумесеци".