Кесадия с пилешко месо

От 0 коментара0/5

Рецепта за Кесадия с пилешко месо. Необходими продукти и начина на приготвяне на Кесадия с пилешко месо.

Брой порции: 5

Трудност: 1

Кесадия с пилешко месо

Продукти:

  • 500 г пилешко филе
  • сок от 1/2 лимон
  • 2 ч. л. млян кимион
  • 1 ч. л. сух риган
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • смлян черен пипер на вкус
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1 с. л. олио
  • 2 глави червен кромид лук
  • 2 големи  чушки (червени или зелени)
  • 6 броя готови питки тортиля
  • 1 ч. л. краве масло
  • 100-150 г настъргано сирене Чедър, Едам или Витоша

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се нарязва на ивици или малки кубчета. В купа се смесват пилешкото месо, лимоновият сок, кимион, риган, червен пипер, сол и черен пипер. Всичко се разбърква и покрива. Купата се поставя в хладилник минимум 30 минути до 8 часа.

2. Лукът и чушките се почистват добре и нарязват на ивици. В голям тиган се сгорещява олиото и се запържва пилешкото месо до побеляване. Добавят се лукът и чушките.Всичко се готви до омекване на зеленчуците. Накрая сместа се поръсва със сол и черен пипер на вкус.

3. В друг голям тиган се разтопява 1/4 от маслото. Отгоре се поставя една питка тортиля.  Половината от питката се поръсва с настъргано сирене, отгоре се поставя 1/6 от пилешката смес и накрая се поръсва с още настъргано сирене.

4. Питката се захлупва с останалата (празна) част от тортилята и леко се притиска с широка шпатула.

5. Кесадилята се пече на умерен огън, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.

6. Тортилята с пилешко се обръща и запича до златист цвят. Кесадилята се сваля от котлона и се разрязва на 3 части.

7. Поднася се със салата  и/или гуакамоле.

 

Кесадия с пилешко месо

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Кесадия с пилешко месо".