"Памук" питки

0 коментара0/5

Рецепта за "Памук" питки. Продукти и начин на приготвяне на пухкави и вкусни питки.

Трудност: 2

"Памук" питки

'Памук' питки

Продукти:

  • 700 г брашно
  • 2 ч. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 20 г прясна мая или 7 г суха мая
  • 350 мл топло прясно мляко
  • 2 яйца
  • 2 с. л. краве масло или свинска мас
  • 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се размиват в 100 мл топло прясно мляко.

Сместа се разбърква и се оставя за 10-15 минути настрани.

Към шупналата мая се добавят брашното, солта, останалото мляко, яйцата и кравето масло.

Омесва се тесто, като се меси 10-12 минути.

Тестото трябва да бъде еластично и гладко.

Омесеното тесто се прехвърля в намаслена купа и се покрива.

Оставя се да престои на топло място за 60 минути или докато увеличи обема си два пъти. Втасалото тесто  се премесва и разделя на 15 части.

В намаслена огнеупорна тава (35х25 см) се нареждат оформените питки.

Тавата с питките се покрива и се оставя на топло за 30 минути.

Фурната се загрява на 180 С.

Втасалите питки се намазват с жълтък.

Питките се пекат 25-30 минути или до готовност.

'Памук' питки

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за ""Памук" питки".