3 рецепти с останалите от Великден яйца

0 коментара0/5

Останаха ли ви яйца след Великден? Почти сигурна съм, че отговорът е "ДА"! Ако съм права, то може би някоя от тези рецепти с варени яйца ще ви допадне и помогне да разнообразите следпразничното си меню.

3 рецепти с останалите от Великден яйца
 © istockphoto.com

В България има една приказка „Ако не е останало, значи не е стигнало“. Вероятно тя важи и за вас. В такъв случай със сигурност в дома ви са останали поне десетина боядисани яйца, които се чудите към какво да добавите.

Варените яйца са чудесен източник на протеин, затова не бива да ги похабявате и просто да ги изхвърлите. Най-лесно е да ги разполовите и превърнете в дяволски яйца. Или да ги сервирате върху канапе от пресен лук, овкусен със сол, олио и оцет. Ако обаче искате нещо различно, опитайте някоя от рецептите, които ще ви предложим тук:

 

1. Салата с варени картофи и яйца

Необходими продукти: 6 средно големи сварени картофа, 6 твърдо сварени яйца, 2 средно големи кисели моркова, 200 гр. майонеза, кисели краставички (за украса), сол и черен пипер на вкус

въздушна салата

Начин на приготвяне:

  1. Настържете на едро ренде 2 картофа, поръсете малко сол и черен пипер, а върху тях настържете и морковите.
  2. След това настържете още 2 картофа, нанесете тънък пласт майонеза, а върху нея настържете сварените яйца.
  3. За финал настържете последните 2 картофа и намажете с майонеза. Декорирайте с кисели краставички по желание.
  4. Добре е да приготвите салатата в прозрачна купа, за да се виждат ясно отделните пластове.

2. Сандвичи с яйчена салата

Необходими продукти за 2 сандвича: 4 филии хляб, 2 листа маруля, 4 сварени яйца, 2 резена домат, 3 с.л. майонеза, 1 малка глава червен лук, 1 с.л. горчица, 2 с.л. босилеково песто, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: 

  1. В купичка смесете настърганите яйца, майонезата, горчицата, пестото и червения лук. Овкусете със сол и черен пипер.
  2. Между две филийки наредете маруля, домат, чйчена салата и отново маруля

3. Бърза и лесна рецепта за салата Никозия

Необходими продукти: 400 гр. сварени картофи, 200 гр. Зелен фасул (пресен или замразен), 1 бр. Зелена салата, 4 сварени яйца, 2 консерви риба тон, 2 домата, сол, черен пипер, олио и оцет, кората от ½ лимон

рецепта за салата никозия

Начин на приготвяне:

  1. Ако използвате пресен зелен фасул, го сложете за 3-5 минути във вряща вода, след това го шокирайте в купа с лед.
  2. В отделни чинии накъсайте зелена салата и равномерно разпределете останалите продукти отгоре. Картофите е най-добре да са нарязани на кубчета, зеленият фасул – цял или на половинки, доматите на дребни резени
  3. Овкусете и поднесете веднага

12.04.2018/ Радослава Михайлова

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "3 рецепти с останалите от Великден яйца".