Козуначени вързопи с шипков мармалад

От 0 коментара0/5

Рецепта за Козуначени вързопи с шипков мармалад. Продукти и начин на приготвяне на Козуначени вързопи с шипков мармалад.

Трудност: 2

Козуначени вързопи с шипков мармалад

Продукти:

  • брашно за козунак - 1 кг г + още малко за доомесване
  • прясна мая - 1 кубче
  • топло мляко - 400 мл
  • яйца - 5 бр.
  • жълтък - 2 бр.
  • захар - 150 г
  • настъргана лимонова кора - 1 ч.л.
  • разтопено масло - 80 г
  • олио - 100 мл
  • шипков мармалад
  • филирани бадеми

Начин на приготвяне:

Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар.Разбъркайте и оставете да шупне.

Разбийте яйцата, останалата захар и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес.Добавете маята с млякото,маслото и олиото.Разбъркайте добре с лъжица,докато продуктите се смесят напълно.Омесете тестото на топка с помощта на още малко брашно,за да не лепне.

Оставете го за удвои обена си на топло в чиста купа,покрита с домакинско фолио.

Разделете тестото на две и всяка част разтопете на правоъгълник.Нарецете го на дебели ленти по дългата страна.Средата на всяка лента намажете с мармалад и защипете тестото с пръсти по цялата повърхност,за да "скриете" добре мармалада.Оформете получените фитили на вързопи или възли.Подредете вързопите на разстояние един от друг в тава покрита с хартия за печене.Остявете да втасат още веднъж.През това време оформете от останалото тестото същите козуначени.Остявете и те да втасат.

Намажете първата тава ссвързопи с единия разбит жълтък и поръсете с филирани бадеми.

Печете ги в загрята фурна на 180 C до около 30 минути или до зачервяване.Оставете да се охладят на решетка след готовност.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Козуначени вързопи с шипков мармалад".