Пица със спанак

От 1 коментар0/5

Рецепта за Пица със спанак. Продукти и начин на приготвяне на Пица със спанак.

Брой порции: 4

Трудност: 1

Пица със спанак

Продукти:

за тестото:

  • 250 г брашно
  • 150 мл газирана вода
  • 1 и 1/2 с. л. зехтин
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ч. л. суха мая или 12 г прясна мая

за плънката:

  • 500 г спанак
  • 2 стръка зелен лук
  • 1 стрък пресен чесън или 2 скилидки
  • 1 с. л. зехтин
  • смлян черен пипер

• 100 г кашкавал тип Балкан
• 50 г настърган Пармезан

Начин на приготвяне:

На тестото:

1. Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се захарта. Разбърква се хубаво и се оставя да постои 10 минути.
2. Брашното се пресява, замесва се еластично тесто като накрая се добавя солта и  зехтина.
3. Меси се хубаво за 10 минути или в машина за хляб.
4. Поставя се в намаслен съд, покрива се и се оставя за 1 час.

На плънката: 

1.Спанакът се почиства, измива се и се нарязва на дребно.
2.В това време ситно нарязаните лук и чесън се задушават за 2-3 минути в сгорещения зехтин.
3.Прибавя се спанака и се задушава на слаб огън до омекване, като се бърка от време на време.
4. Накрая  се подправя със смлян черен пипер.

Сглобяване на пицата:

1. Втасалото тесто  се разстила в намаслена огнеупорна тава (26-28 см).
2. Отгоре се разпределя плънката.
3. Кашкавалът се нарязва на ивички.
4. Върху него се нареждат ивичките кашкавал във вид на решетка и се поръсва с настъргания Пармезан.
5. Фурната се загрява до 180-200 С.
6. Пицата  се пече около 25-30 минути и се поднася топла.

Пица със спанак

Още за: пица, спанак

1 коментарДобави коментар »

Domakinka

От Domakinka20.04.2018, 14:30 ч.

Много често за по-бързо вместо тестен блат използвам филии бял хляб, плътно наредени. Тавата я накапвам с малко мазнина, поставям хартия за печене, накапвам и нея и редя: филиите, плънката - от каквото имам в хладилника.

Виж всички коментари за "Пица със спанак".