Рецепти

Книги

Ванга, нейните събратя и измамникът

Италианска салата

Вкусна салатка, за студената зима

За буркан от 1 литър

Продукти:

2 червени чушки

12 пресни краставички (корнишони)

200 г арпаджик

200 г карфиол

3 моркова

3-4 пресни малки царевички

сол

зрънца черен пипер

стръкчета мащерка

1 дафинов лист

естрагон (тарус)

2-3 зрънца бахар

1 ч. лъж. захар

250 мл оцет

Начин на приготвяне:

Цели или нарязани, краставичките се посипват със сол и се оставят в захлупен съд да престоят една нощ.
Към тях се сипват нарязани на лентички чушки, на кръгчета - моркови, обелени лукчета, карфиол на розички, царевичките.
Отделно се сварява оцет с дафинов лист, мащерка, бахар, естрагон, 50 г сол и черен пипер.
Към маринатата се сипват зеленчуците и се варят 8 мин.
Горещата смес се насипва в буркан, затваря се с капак, докато е гореща.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Италианска салата".