Пържени патладжани

2 коментара0/5

Рецепта за Пържени патладжани - продукти и начин на приготвяне. Как лесно да си направим консерви с патладжани.

Трудност: 1

Пържени патладжани

Продукти:

4-5 кг добре узрели патладжани
2 връзки магданоз
5 глави чесън
1 литър олио
сол

Начин на приготвяне:

  • Патладжаните се нарязват надлъжно и се посоляват.
  • Престояват цяла нощ и се отцеждат от черната вода.
  • Пържат се в сгорещено олио до розово.
  • В буркани се нареждат изстиналите патладжани, като между тях се слагат чесънът и магданозът.
  • Заливат се с олиото, в което са пържени, но след като е прецедено.
  • Стерилизират се 10 минути.

Съвет: Патладжаните вместо да ги пържите, може да ги изпечете на скара

Пържени патладжани

2 коментарaДобави коментар »

Bassa

От Bassa11.11.2008, 17:00 ч.

Аз много обичам патладжани и изпробвах тази рецепта останах доволна ако се подправят преди да се консумират

Виж всички коментари за "Пържени патладжани".