Свинско с боб и кисело зеле

От 0 коментара0/5

Свинско с боб и кисело зеле - чудесна рецепта за зимата. Продукти и начин на приготвяне на рецепта за свинско с боб и кисело зеле.

Трудност: 1

Свинско с боб и кисело зеле
 © Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • свинско месо - 500 г от бут
  • кисело зеле - 1 кг.
  • боб - 700 г сварен (един буркан)
  • лук - 1 глава кромид
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. червена или зелена
  • олио - 70 мл
  • домати - 3 с.л. на кубчета (по желание)
  • кълцан лют червен пипер на вкус
  • дафинов лист - 2 - 3 бр.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете месото на хапки и го задушете с олиото в тенджера. Когато остане само на мазнина и започне да се зачервява, добавете нарязаните на дребни кубчета лук, морков и чушка.
  2. След като омекнат, овкусете с черен пипер и сипете червения.
  3. Налейте около 300 мл гореща вода и сложете дафиновите листа.
  4. Добавете наситненото кисело зеле и объркайте всичко, за да се смеси добре.
  5. Сложете тенджерата с капак в гореща фурна на 200 градуса и гответе до пълното омекване на зелето.
  6. Сипете накрая боба,лютия пипер и доматите.
  7. Домати може да не слагате, защото зелето е достатъчно кисело, но на мен ми харесва повече с тях. Разбъркайте и гответе отново под капак още 20 мин.

Свинско с боб и кисело зеле

 

 

Всичко за Kоледа на едно място!

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Свинско с боб и кисело зеле".