Руладини в ароматен сирене сос

0 коментара0/5

Рецепта за Руладини в ароматен сирене сос. Продукти и начин на приготвяне на Руладини в ароматен сирене сос.

Брой порции: 4

Трудност: 2

Руладини в ароматен сирене сос

Продукти:

  • 600 г свинско контра филе
  • сол на вкус
  • млян черен пипер на вкус
  • 150-200 г свинска пушена шунка на тънки листчета
  • 1 опаковка сирене ементал тост сандвичи
  • 200 г пресни гъби

За соса:

  • 200 г заквасена сметана
  • 100 мл сухо бяло вино
  • 50 г сирене пармезан
  • 50 г твърдо ароматно сирене
  • 1 ч. л. нишесте
  • сол на вкус
  • млян черен пипер на вкус
  • 50 г масло

Начин на приготвяне:

1. Месото  се нарязва на филийки и се изтънява, като се начуква с чукче за пържоли. Подправят се със сол и черен пипер.

2. Върху всяко парче месо се слага по 1 лист шунка и по 1 лист от сиренето за тост. Завиват се на рулца и се подреждат едно до друго в намазана с масло тавичка.

3. Между руладите  се нареждат гъбите, нарязани на едро. С тел за разбиване се разбъркват на хомогенна смес сметаната, виното, двата вида настъргано сирене и нишестето. Овкусява се със сол и пипер.

4. Полученият сметанов сос се излива върху месото, като трябва да го покрие. Фурната се загрява до 200 градуса.

5. Маслото се нарязва на малки парченца и те се нареждат върху заливката. Ястието се изпича до готовност.

Руладини в ароматен сирене сос

Рецептата е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал".

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Руладини в ароматен сирене сос".