Пържоли с гъбен сос

Време за приготвяне: 30 минути

За 5 порции

Продукти:

5 пържоли

1 кафеена чаша брашно

1 кафеена чаша олио

лимонов сок

За соса:

1/2 кафеена чаша брашно

1 чаена чаша стерилизирани гъби

30 г масло

черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пържолите се начекват, поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол. Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.
След като се прецеди, в нея се задушават и гъбите.
Прибавя се брашното и леко се запържва, налива се постепенно вода, докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 5 - 6 минути.
Отстранява се от огъня и се подправя с черен пипер, сол и масло.
Пържолите се заливат с него и веднага се поднасят с гарнитура от картофено пюре или варен ориз.

Коментари: 3

Виж всички коментари за "Пържоли с гъбен сос".

Още в рубрика "Ястия със свинско"