Пържола с гъбен сос

Пържола с гъбен сос
5 порции

Продукти:

5 пържоли

60г брашно

110мл растително масло

1 лимон

черен пипер

сол на вкус

За соса:

30г брашно

100г дребно нарязани стерилизирани гъби

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Начуквате пържолите, наръсвате ги с лимонов сок, черен пипер и сол.
Потапяте ги в брашно и пържите в гореща мазнина.

На соса:
В прецедената мазнина в която сте пържили пържолите, задушете гъбите.
Прибавете брашното и леко го запържете.
Налейте постепенно брашно, докато получите сос с желаната гъстота, който варите 5 минути, отстранявате от огъня и подправяте с черен пипер и прясно масло.
Пържолите ги залейте със соса и веднага поднесете с подходяща топла гарнитура.

Коментари: 6

Виж всички коментари за "Пържола с гъбен сос".

Още в рубрика "Ястия със свинско"