Рецепти
Rozali.com » Рецепти » Основни ястия » Ястия със свинско
Вкусни картофки "А ла Блириди"
Продукти:
350г свинско месо
2 с.л. олио
3 средно големи картофа
1 средно голяма глава лук
4 ч.л. куркума на прах
350мл гювеч от буркан
сол на вкус
3-4 зърна бахар
2-3 дафинови листа Начин на приготвяне:
- Месото се обезкостява, нарязва се на средно големи кубчета и се сварява в тенджера под налягане.
- Нарязваме лукът на кубчета и го задушаваме в мазнината.
- Прибавяме вече свареното месо и куркумата.
- Задушаваме за 2-3 минути.
- Прибавяме картофите обелени и нарязани на малки лентички, бахара и дафиновия лист, заливаме с малко бульон от месото, колкото да се покрият картофите, подсоляваме на вкус и варим на бавен огън докато картофите омекнат.
- Сваляме от котлона и добавяме гювеча.
- Всичко изсипваме в тава от йенско стъкло, покриваме с похлупак и печем 40 мин. на 250 градуса.
Рецептата е изпратена от Николина Нейкова
