Спаначено руло с пушена сьомга

От 0 коментара0/5

Рецепта за Спаначено руло с пушена сьомга. Продукти и начин на приготвяне на Спаначено руло с пушена сьомга

Брой порции: 4

Трудност: 2

Спаначено руло с пушена сьомга

Продукти:

за тестото:

  • 300 г спанак
  • 2 скилидки чесън
  • сол на вкус
  • 4 белтъка
  • 2 супени лъжици  нишесте

за крема:

  • 200 г крема сирене
  • 2 супени лъжици ситно нарязан копър
  • 2 супени лъжици  кисело мляко

за плънката:

  • 100 г пушена сьомга

Начин на приготвяне:

Почистваме и измиваме спанака и задушаваме за кратко. Отцеждаме го добре и  оставяме да се охлади. Слагаме спанака, чесъна и копъра в купа. Пасираме на гладък крем и подправяме със солта.

Разбиваме на сняг белтъците с щипка сол. Внимателно ги прибавяме към спаначената смес, като ги редуваме с нишестето. Сипваме получената смес в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене и заглаждаме с нож.

Печем блата за около 10-15 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Оставяме блата да изстине, след което го навиваме на руло заедно с хартията, за да приеме формата на руло.

Разбиваме сиренето с пасатор на гладък крем. Добавяме копъра и киселото мляко, за да го разредим до получаването на смес, подходяща за намазване.

Развиваме спаначения блат и махаме хартията. Намазваме с крема от сирене и подреждаме пушената сьомга, нарязана на тънки филийки.

Завиваме на стегнато руло и опаковаме във фолио. Охлаждаме в хладилника за около 30 минути преди да го нарежем и сервираме.
 

Добави описание

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Спаначено руло с пушена сьомга".