Пълнен шаран с орехи и ориз

От 0 коментара0/5

Рецепта за Пълнен шаран с орехи и ориз. Как да сготвим шаран с ориз и орехи.

Брой порции: 4

Трудност: 2

Пълнен шаран с орехи и ориз

Продукти:

  • шаран около 2 кг
  • морков- 1бр.
  • праз- 1 стрък
  • 1 и 1/2 ч.ч. орехи
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • олио за запържване
  • девесил и сол на вкус
  • 1/2 ч.ч бяло вино

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите, осолява се и се полива с оцет. Така маринован престоява около 6 часа.

Добави описание

Задушават се празът/1/4/, моркова и ориза, долива се 1 ч. чаша вода и 1/2 ч. чаша бяло вино и се изчаква ориза да поеме течността. След това плънката се сваля от котлона и се добавят смлените орехи.

Добави описание

Рибата се поставя в намазана с олио тава, реже се останалия праз и се нарежда като канапе за рибата.

С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Остатъка от плънката се разпределя в тавата, налива се вода, колкото да покрие ориза.

Завива се с фолио и се пече на умерена фурна около 1 час, след което се маха фолиото и рибата се запича докато стане златиста.

Гарнира се с лимон.

Добави описание

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Пълнен шаран с орехи и ориз".