Rozali.com » Рецепти » Основни ястия » Ястия с риба

Печен паламуд

Начин на приготвяне:

Пресен паламуд се разцепва по гръбначната кост на две половини, които около 1/2 час преди печенето се посоляват.
В съда за печене се поръсва малко растително масло и се слага рибата с разрязаната част нагоре.
Пече се до зачервяване.

Поднася се с резенчета от лимон или полята със сос, приготвен по следния начин:
3 лъжички растително масло (или зехтин) се разбива на една страна, като същевременно се прибавя бавно (на капки) 1 лъжица лимонов сок.
Биенето продължава, докато сосът се сгъсти.
Накрая сосът се подправя на вкус с горчица, черен пипер и много ситно нарязан магданоз.
Паламудът може да се опече и на скара.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Печен паламуд".

Добави коментар.

Още в рубрика "Ястия с риба"

Новини

Дейвид Духовни излекуван от сексуално пристрастяване Още