Котлети от сьомга с чери домати, каперси и сметанов сос

От 0 коментара0/5

Една страхотна рецепта със сьомга. Вижте как да приготвите вкусни котлети от сьомга с чери домати, каперси и сметанов сос.

Трудност: 2

Котлети от сьомга с чери домати, каперси и сметанов сос
 © Ирина Андреева

Продукти

  • котлети от сьомга - 3 бр.
  • зехтин - 2-3 с.л.
  • зелен лук - 3 стръка
  • люта чушка - 1 бр. по желание
  • чери домати - 250 гр.
  • каперси - 2 с.л.
  • бяло вино - 100 мл.
  • лимонов сок - 3 с.л.
  • масло - 30 гр.
  • готварска сметана - 150 мл.
  • копър или босилек - 3-4 стръка
  • лимон за сервиране

Котлети от сьомга с чери домати, каперси и сметанов сос

Начин на приготвяне:

  1. Овкусете котлетите сьомга със сол и черен пипер от двете страни.
  2. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие и ги запържете от двете страни, докато се зачервят.
  3. Прехвърлете ги в тавичка и запечете за 10 мин. в предварително загрята фурна на 200 градуса.
  4. В същия тиган пригответе соса.
  5. Запържете нарязания на кръгчета лук и люта чушка,ако обичате пикантна храна.
  6. Добавете нарязаните на половинки или четвъртинки чери домати, а след 3-4 минути прибавете каперсите.
  7. Налейте виното.
  8. Подправете със сол, черен пипер и лимоновия сок.
  9. Сложете маслото и сметаната, разбъркайте добре и подправете със ситно нарязан копър, босилек или друга ваша любима подправка.
  10. Извадете сьомгата и сервирайте котлетите полети със сос.

Всичко за Kоледа на едно място!