Пиле „Мария“

Основно ястие за празник и делник.

Продукти:

1 пиле/около 1кг/

200 г ориз

100 г кр.масло

150 г пресни гъби

100 г кашкавал

10 г брашно

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Пилето се сварява и обезкостява.
Малко преди да е готово се добавят гъбите.
Отделно в част от бульона се вари оризът /1:3/.
В огнеупорен съд се прави канапе от ориза, върху него се поставя пилешкото месо, гъбите нарязани на половинки и се покрива с настъргания кашкавал. По между се слага малко мазнина.
Прави се сос от маслото, брашното, пилешкия бульон, сол и чер пипер на вкус и се залива около ориза.
Пече се до запичане на кашкавала до златисто.

Коментари: 11

Виж всички коментари за "Пиле „Мария“".

Още в рубрика "Ястия с пиле"