Сарми с листа oт салата

3 коментара0/5

Сарми с листа oт салата

5 порции

Продукти:


1 глава чесън
1 стрък праз лук
300 г пилешки гърди
30 г масло
1 супена лъжица зехтин
100 мл коняк
80 г сирене
1 яйце
40 г галета
сол
пипер
магданоз
индийско орехче
2 салати
1,1/2 л пилешки бульон

Начин на приготвяне:

  1. Почистете и нарежете чесъна и праза.
  2. Измийте пилешкото месо и го нарежете на лентички.
  3. Изпържете ги заедно в масло и зехтин.
  4. Залейте с коняк и оставете 10 мин да се задушава.
  5. Пюрирайте тази смес заедно с останалите продукти.
  6. Бланширайте листа от салатата и ги оставете да се отцедят.
  7. Сдвоявайте листата и ги пълнете със сместа, така че да се получат 15 сармички.
  8. Поставете ги в горещ бульон да постоят 10 мин.
  9. При сервиране ги поръсете със сирене.

Съвет: За по-пикантен вкус изплъзвайте сирене пармиджан.

18.01.2006/rozali.com

3 коментарaДобави коментар »

Илена

От Илена25.04.2010, 11:14 ч.

Листата от салата в моментът, в който ги попарите ще се разпаднат. А вие след това ги и варите - това ми звучи доста нереално. По-добре със зелеви листа, или както казва колежката - с нещо по-жилаво.

Виж всички коментари за "Сарми с листа oт салата".