Пиле със спанак и гъби в тесто

5 коментара0/5

Пиле със спанак и гъби в тесто

5 порции

Продукти:


1 пакет многолистно тесто
2 бр. пилешки гърди
3 резена бекон
300 г изчистен спанак
300 г гъби
1 кафена чашка настърган кашкавал
1 глава лук
100 мл заквасена сметана
2 супени лъжици горчица
1 жълтък
50 г масло
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Измийте добре спанака и гъбите.
  2. Нарежете спанака на едро, а гъбите на тънки резени.
  3. Обелете и нарежете лука на тънко.
  4. В дълбок тиган разтопете маслото и сложете гъбите, лука и спанака да се задушават 15 минути на слаб огън.
  5. Разрежете пилешките гърди на две, така че да получите 6 тънки шницела. Запържете ги леко от двете страни. Подправете ги със сол и черен пипер. Оставете настрани.
  6. Нарежете бекона на малки кубчета и ги прибавете към зеленчуците. Добавете и сметаната. Посолете със сол и черен пипер. Оставете сместа да къкри още 10 минути, като разбърквате периодично.
  7. Разстелете тестото на голяма кора. Намажете я с горчицата, разпределете в средата половината зеленчукова смес и поръсете с кашкавала. Подредете отгоре пилешките шницели и върху тях сипете останалата зеленчукова смес.
  8. Прихлупете тестото и залепете краищата с малко вода.
  9. Намажете с жълтъка, разбит с малко вода.
  10. Печете около 1 час във фурната, на 180 градуса.
  11. Изчакайте да поизстине и нарежете на дебели резени.

18.01.2006/Рита Маринова

5 коментарaДобави коментар »

MaLKoTo_MaRTiNi

От MaLKoTo_MaRTiNi03.07.2011, 13:48 ч.

самата плънка е много вкусна

Виж всички коментари за "Пиле със спанак и гъби в тесто".