Задушено пиле с гъби

6 коментара0/5

Рецепта за Задушено пиле с гъби от Веси. Как да си приготвите вкусно пиле с гъби.

Брой порции: 4

Трудност: 2

Задушено пиле с гъби

Продукти:

  • 1 пиле около 800 г
  • растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
  • гъби 0.500 кг
  • краве масло 60 г (1/2 пакетче)
  • бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша)
  • черен пипер и сол

За гарнитурата:

  • ориз 100 г (1/2 чаена чаша)
  • краве масло 30 г (1/4 пакетче)
  • лимон 1 бр.

Начин на приготвяне:

На пилето: Пилето се нарязва на парчета и се задушава в растителната мазнина заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на лентички гъби.
Прибавят се сол, черен пипер и виното.
Съдът се захлупва плътно с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне месото.
Преди свалянето му от огъня се прибавя кравето масло.

На гарнитурата: Оризът се измива добре и се залива с 1 и 1/2 чаени чаши вода. Посолява се и се добавя маслото.
Когато заври котлона се намалява до минимум. Не се бърка и стои захлупен докато водата се поеме от ориза. По този начин зърната на ориза не се слепват.

31.10.2010/Веси

Изпрати своята рецепта!

6 коментарaДобави коментар »

chocolatte

От chocolatte07.04.2014, 16:27 ч.

Аз пък искам да питам как се е получил кафявия сос?

Виж всички коментари за "Задушено пиле с гъби".