Фрикадели в сладко-кисел сос

Продукти:

1/2 кг телешка кайма

1 глава лук

2 суп. лъж. бяло вино

2 суп. лъж. соев сос

сол

2 суп. лъж. брашно

1 жълтък

олио

За соса:

плодовете от 1 консерва компот от ананас

1/2 чаена чаша сок от компота от ананас

1 суп. лъж. соев сос

4-5 суп. лъж. оцет

3 суп. лъж. захар

1/2 суп. лъж. брашно

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата, виното, жълтъка, соевия сос и сол на вкус.
От сместа се оформят фрикадели, овалват се в брашно и се изпържват докато покафенеят.
Парченцата ананас със сока от компота и готовите фрикадели се задушават до кипване.
Смесват се соевия сос, оцета, захарта и брашното, прибавят се към фрикаделите и отново се кипва.
Ястието се поднася горещо и украсено с нарязани стръкове праз.

28.01.2005/Антоанета Гешева

Коментари: 3

Виж всички коментари за "Фрикадели в сладко-кисел сос".

Още в рубрика "Ястия с мляно месо"