Рецепти

Книги

Отвъдна светлина - Тайнството живот

Заешки ордьовър "Илко"

Продукти:

1 бр. заек около 1,5 кг

1 буркан стерилизирани гъби

1 палка пушено топено сирене (200 гр)

300 гр заквасена сметана

150 гр. пушено свинско месо-филе или врат

черен пипер

червен пипер

Начин на приготвяне:

Заекът се обезкостява и се нарязва на малки кубчета.
Слага се в тефлонов дълбок тиган без мазнина и се запича докато почервенеят парчетата.
Добавя се пушеното месо и след 2-3 мин. гъбите.
Разбърква се хубаво и след като се позапържат и гъбите,се добавя пушеното сирене.
Разбърква се докато се стопи сиренето без да завира.
Добавя се сметаната и се спира котлона!
Разбърква се хубаво и се добавят подправките.
Така се сипва в чинии и се поднася охладена. Приятен апетит!

28.01.2005/ Илко

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Заешки ордьовър "Илко"".