Рецепти

Книги

Радвай се на живота. Положителни мисли за всеки ден

Патладжани със сирене

5 порции

Продукти:

1 кг патладжани

100 г лук

300 г едри домати

280-300 г прясно мляко

200 г сирене

30 г брашно

3 яйца

1-2 люти пиперчици

връзка магданоз

сол

растително масло

Начин на приготвяне:

Половината част от патладжаните се нарязва на филийки, а другата се издълбава леко и се пълни с наситнен лук, малко прясно мляко и сирене, стрито с вилица.
В намазнена тава се нареждат ред филийки от изкиснати в студена вода, леко посолени патладжани и ред домати. В редовете се правят малки дупчици и там се нареждат „купичките" със сирене и лук.
Отстрани се слагат наситнените люти чушлета.
Всичко се посолява, залива се с олио и се запича.
Накрая се изсипват прясното мляко, объркано с яйцата, наситненият магданоз и брашното. Отново се запича до зачервяване.
Импровизираната мусака се подправя по желание, но дафинов лист, черен пипер и индийско орехче са най-подходящи за нея.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Патладжани със сирене".