Шницел от патладжани

Продукти:

600 г патладжани

120 мл олио

60 г счукан сухар

60 г брашно

120г сирене

4 яйца

магданоз или копър

сол

300г кисело мляко

чесън

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват по дължина и се поръсват със сол.
Оставят се да се отцедят.
Потапят се леко в брашно и се пържат.
Между две изпържени филии се слага смес от стритото сирене, яйцата и ситно нарязания копър или магданоз.
Натискат се леко с пръст, за да се залепят, потапят се последователно в разбитите яйца, брашно, счукан сухар и се пържат до златист цвят.
Поднасят се с кисело мляко, смесено със счукания на кашица чесън, или със салата.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Шницел от патладжани".

Още в рубрика "Ястия без месо"