Киноа с патладжани и тиквички

От 0 коментара0/5

Здравословната кухня съчетава отлично традиционни и екзотични продукти.

Трудност: 1

Киноа с патладжани и тиквички
Продукти:

  • 1ч.ч. киноа

 

  • 1бр. патладжан
  • 2бр. тиквички
  • 3бр. домати
  • 4 връзки пресен лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 връзка босилек
  • Сол, черен пипер, зехтин

Приготвяне:

1. Патладжаните и тиквичките се нарязват на тънки парчета по дължина, посоляват се и се оставят да се отцедят, след което се изпичат на тиган, сач или скара.

2. През това време се сварява киноата.

3. Лукът се нарязва и се задушава заедно с чесъна и босилека.

4. Два домата се пасират и се подправят със сол и черен пипер.

5. Дъното на тавичка се намазва със зехтин, реди се първи ред патладжани и тиквички, изсипва се плънката от лука и босилека, после се слагат останалите патладжани и тиквички.

6. Всичко се залива с пасираните домати и отгоре се покрива с кинота и нарязания на шайби домат.

7. Запича се в умерена фурна.

Вижте също:Ваня Ирибаджакова: Хранете се винаги с удоволствие!

11.09.2012/ Ваня Ирибаджакова

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Киноа с патладжани и тиквички".