Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп

От 0 коментара0/5

Рецепта за Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп. Продукти и начин на приготвяне на Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп.

Трудност: 2

Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп

Продукти :

  • 6 бр. яйца
  • 500 г кристална захар
  • 500 г брашно
  • 6 с.л. вода
  • 400 г течен шоколад
  • 500 мл сладкарска сметана
  • 100-150 мл гореща вода + 2 с.л мед
  • корите на два портокала
  • 2-3 броя смлени сусамки
  • 50-100 г шоколадови дражета
  • 10 г шоколадови пръчици

Начин на приготвяне:

Яйцата, захарта и водата се разбиват с миксер на висока степен, до пълното разтваряне на захарта.

Брашното се добавя по малко, като се намалява степента на миксера до минимум. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Докато видимо не започне да променя цвета си до златист цвят, фурната не се отваря.

Пробва се с клечка - тя трябва да излезе суха. Оставя се във фурната на отворена врата около 5 минути. Изважда се и се оставя да изстине напълно.

Разрязва се на три равни части.

Първият ни блат се сиропира с меден сироп (топъл, не горещ) и се оставя за 3-4 минути така, докато попие напълно течността.

Половината от сметаната се разбива с миксер на висока скорост.

Смесва се с течния шоколад. С получения крем намазваме блата като го разпределяме равномерно по повърхността му.

Поръсваме със смлени сусамки и портокалови корички. По същият начин се приготвя и вторият блат.

Третият блат се декорира с останалата разбита сметана и шоколадов крем.

Украсяваме с шоколадовите пръчици, дражетата и портокаловите корички.

Оставя се на хладно да стегне.

Добър апетит!

Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп

Шоколадова торта с портокалови кори и меден сироп