Торта "Капрезе"

3 коментара0/5

Торта "Капрезе" - рецепта за традиционна италианска торта от остров Капри.


Торта "Капрезе"

Продукти:
  • 150 г бадеми
  • 125 г (пакетче) масло
  • 3 яйца
  • 100 г захар
  • 150 г черен шоколад
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • пудра захар за поръсване
  • щипка сол
Начин на приготвяне:

1. Оставете маслото на стайна температура.

2. С блендер смелете бадемите с 1/2 от захарта. Добавете бакпулвера, разбъркайте и  прехвърлете в подходящ съд.

3. Разбийте мекото масло с останалата захар на крем и прибавете към смлените бадеми.

4. Разделете белтъците от жълтъците.  Разбийте белтъците със щипката сол на сняг.

5. Разтопете на водна баня шоколада и към него прибавете маслено-бадемова смес, жълтъците и разбъркайте добре.

6. Накрая към сместа изсипете разбитите белтъци, объркайте двете смеси  добре.

7. Тестото го прехвърлете в намазана с масло и покрита с хартия за печене форма.

8. Печете около 40 минути при температура 180 градуса, оставяте сладкиша да се охлади и  поръсвате с пудра захар.

Торта "Капрезе"

28.10.2012/Розали

3 коментарaДобави коментар »

megi_bb

От megi_bb22.12.2015, 20:12 ч.

само не разбрах колко брашно е необходимо

Виж всички коментари за "Торта "Капрезе"".