Орехова торта с коняк

От 0 коментара0/5

Рецепта за орехова торта с коняк. Как да си приготвим Орехова торта с коняк - продукти и инструкции.

Трудност: 3

Орехова торта с коняк
 © mariana_jel

Необходими продукти:

за блата:

  • 5 яйца
  • 200 г захар
  • 1 ч.ч. смлени орехи
  • 75 г галета
  • 1/2 бр. бакпулвер

за сиропиране:

  • 50 мл коняк

за крема:

  • 140 г смлени орехи
  • 100 мл прясно мляко
  • 200 г меко масло
  • 170 г пудра захар
  • 1 ванилия

за глазура:

  • 150 г бял шоколад
  • 40 мл течна сметана
  • 20 г масло

за украса:

  • орехи - разполовени ядки
  • 40 г бял шоколад

Орехова торта с коняк

Начин на приготвяне:

  1. Разбиваме жълтъците в купа.Разбиваме белтъците в друга купа.
  2. В отделна купа слагаме орехите, бакпулвера и ванилията.
  3. Към жълтъците, които първо разбихме, ги прибавяме.
  4. После слагаме и белтъците. Разбъркваме добре с лъжица.
  5. Форма за торта с ринг си я покриваме с хартия за печене, като я изрязваме в необходимата форма.
  6. Разстиламе сместа. Заглаждаме добре.
  7. Печем на 180 градуса блата.
  8. Прясното мляко и орехите ги сваряваме в тенджерка.
  9. Става гъста смес.
  10. Разбиваме маслото, което леко е размекнато с пудрата захар с помощта на миксер, добавяме ванилията.
  11. Орехите с млякото, които са станали на гъст крем през това време ги отделяме на страна да се охлади.
  12. Към маслото със захарта слагаме орехите.
  13. Разбиваме отново.
  14. Блатът, който си изпекохме, вече е изстинал добре и го режем с остър, голям нож през средата. Слагаме едната част върху голяма чиния или табла с кръгла форма.
  15. Поливаме я с не повече от половината количество от коняка равномерно.
  16. После с нож, може и лъжица, нанасяме от крема.
  17. Върху крема слагаме и втория блат.
  18. Сиропираме с другата половина от коняка, който ни е останал, пак равномерно с помощта на лъжица.
  19. В подходящ съд на котлона си слагаме продуктите, които са необходими за глазурата.
  20. Първо начупваме белия шоколад, добавяме течната сметана и масло.
  21. Като ни стане глазура за тортата, още докато е топла, я мажем върху тортата равномерна с нож.
  22. Украсяваме с разполовени орехи.
  23. Размекваме белия шоколад и правим нещо като лентички.

Орехова торта с коняк

 

Всичко за Kоледа на едно място!

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Орехова торта с коняк".