Пухкав тутманик

От 0 коментара0/5

Рецепта за Пухкав тутманик. Продукти и начин на приготвяне на Пухкав тутманик.

Трудност: 2

Пухкав тутманик

Продукти:

  • 1 кг. брашно
  • 1 кубче мая
  • 1 с.л. захар
  • 1 яйце
  • 1 с.л. сол
  • 3 с.л. зехтин
  • 400 мл. топла вода
  • 200 гр. разтопена мас
  • за пълнеж:
  • 600гр. сирене
  • 7 яйца

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в хладка вода с щипка захар. След като шупне се добавя към пресятото брашно.

Прибавят се и останалите продукти и се замесва тесто. То се удря сто пъти в масата и се оставя да втаса. Тестото се разделя на 6 топки. От всяка се разточва кора.

Корите се нареждат една върху друга в тава, като между корите се маже обилно с мас и от плънката, която се приготвя чрез разбъркване на сиренето с яйцата.

Тутманика можете да го нарежете на форми по желание.

Готовият тутманик се оставя да втаса малко, след което се намазва с жълтък и с е пече в умерена фурна.
 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Пухкав тутманик".