Усукана баница

Усукана баница
Продукти:

4яйца

400мл прясно млеко

150мл краве масло

250г сирене

15г мая

брашно Начин на приготвяне:

Маята се разтваря със сол в малко вода и с нея, млякото, белтъците и брашното се меси умерено твърдо тесто.
От него се правят 12 топчета, които се разточват леко и се лепят 3 по 3 с маслото.
Точат се на тънък лист, мажат се със смес от сиренето и жълтъците.
Всеки лист се навива на руло и се усуква добре на две страни, преди да се увие на охлюв.
Когато по този начин всички кори се обработят и се наредят в намаслена тава, отгоре се мажат със същата плънка.
Нарязват се парченца масло и се слагат върху баницата, след което се пече в силна, а по-късно – в умерена фурна.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Усукана баница".

Още в рубрика "Точени изделия"