Кифли с домашно сладко

От 0 коментара0/5

Рецепта за Кифли с домашно сладко – продукти и начин на приготвяне.

Трудност: 2

Кифли с домашно сладко

Продукти:

  • Домашно сладко от сливи – 1/2 бурканче
  • Захар – 1 ч.л
  • Сол – 1 щипка
  • Брашно – 2 ч.ч
  • Мая – ¼ кубче
  • Яйца – 1 бр.
  • Жълтък – 1 бр. + 1 ч.л прясно мляко + 1 ч.л олио
  • Прясно мляко – 100 мл.
  • Олио – 40 мл.
  • Олио за намазване на тавата
  • Брашно за набрашняване на тавата

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното в купа. Нужни са ни две пълни чаши брашно. Правим си дупка по средата. Стопляме прясното мляко и вътре слагаме 1 с.л брашно и захарта. Разбъркваме. Добавяме и ¼ кубче прясна мая и размиваме добре маята вътре. Оставяме на топло.

В кладенчето чукваме 1 яйце. Добавяме после кваса и солта. Добавяме олиото. Замесваме меко тесто.

Кифли с домашно сладко

После го доомесваме с още много малко брашно върху масата. Покриваме го да втаса за 35 мин. на топло. След като втаса го разточваме на кръг с набрашнена точилка върху посипана с брашно маса. Режем кръга на през средата на две и после още на две, така че да се получат 4 равни части.

Всяка от частите режем на три триъгълника. Получават се 12 бр. кифли. В началото на всеки триъгълник слагаме домашно сладко по възможност по – гъсто.

Кифли с домашно сладко

Взимаме двата широки остри края на всеки триъгълник и прегъваме на вътре. Правим го за да не изтече сладкото. Навиваме на кифлички. Нареждаме ги намазнена и посипана с брашно тава.

Кифли с домашно сладко

Слагаме ги на разстояние едно от друго. Оставяме ги да втасат за 20 мин покрити с кърпа на топло. В купичка слагаме жълтък, прясно мляко и олиото. Разбъркваме добре.

Като втасат ги мажем кифличките с разбит жълтък, 1 ч.л олио и 1 ч.л прясно мляко с помощта на четка. Печем на 180 гр. до готовност. Ставам меки и вкусни.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Кифли с домашно сладко".