Телешки руладини

Телешки руладини
5 порции

Продукти:

700г телешко месо за шницели

100г шунка или пушени гърди

2 моркова

60г масло

200мл бяло вино

чаена лъжичка брашно

черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязаните шницели посолете със сол и черен пипер.
Шунката и морковите нарежете на дълги резенчета.
Поставете ги на единия край по дължината на шницела, равномерно разпределени според броя на шницелите и ги завийте във форма на руладини, като ги забучите с клечка за зъби.
Запържете руладините в тенджера с маслото и към тях прибавете топъл бульон за да се задушат.
Когато руладините омекнат, размийте в бялото вино брашното, излейте го върху тях и оставете да поври още няколко минути.
Поднесете с гарнитура от ориз, грах и салата.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Телешки руладини".

Още в рубрика "Ястия с телешко"