Супа с топчета от смляно месо

5 коментара0/5

Рецепта за Супа с топчета от смляно месо. Как да си направим супа топчета от кайма - продукти и инструкции.

Брой порции: 5

Трудност: 1

Супа с топчета от смляно месо
 © iStock.com

Време на приготвяне около 40 минути

Продукти за 5 порции:

250 г смляно месо
50 г мазнина
1 кафена чашка ориз
1 яйце
1 главичка кромид лук
1 морков
2 супени лъжици брашно
6 чаени чаши вода
1 чаена чаша кисело мляко
2 домата
1/4 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Месото се омесва с 1/4 част от ориза (суров или полусварен), 1/4 главичка дребно нарязан лук, смлян черен пипер, сол (когато каймата не е готова) и белтъка на яйцето.
     
  • От сместа се оформят малки топчета, които се овалват леко в малко брашно и се пускат във врящата подсолена вода, в която са прибавени дребно нарязаните морков, мазнината и останалата част от лука.
     
  • След около 20 минути се прибавят дребно нарязаните домати и останалата част от ориза.
     
  • Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с варена застройка от киселото мляко, останалото брашно и жълтъка на яйцето и се поднася със ситно нарязани магданозови листа.

 

 

 

 

 

 

5 коментарaДобави коментар »

Biska

От Biska10.11.2008, 12:16 ч.

вкусна е но ако моркова се настърже и запържи-супата придобива леко оранжев цвят и изглежда добре

Виж всички коментари за "Супа с топчета от смляно месо".