Рецепти
Rozali.com » Рецепти » Супи » С месо
Пилешка супа
Продукти:
пиле 1 глава лук (не много голяма) 1-2 моркова (в зависимост от големината им) 3-4 кубчета пилешки бульон фиде сол черен пипер Начин на приготвяне:
- В дълбока тенджера се слага пилето, подсолява се и се вари.
- Малко преди пълното му сваряване се поставят главата лук (обелена, цяла)и почистените моркови (цели).
- Варят се с пилето до омекването им.
- След като месото и зеленчуците са сварени, се изваждат от тенджерата и се нарязват (зеленчуците) на дребно, а пилето се обезкостява и накъсва на средно големи парченца.
- Бульонът от пилето се прецежда и в него се връщат вече нарязаните зеленчуци и месо.
- Оставя се пак да заври като се добавят кубчетата пилешки бульон и черния пипер. Когато заври се слага фидето. Супата е готова когато фидето е увряло.
- По желание фидето може да се замени с картофи или ориз.
- Супата може да се застрои (по желание) с разбити яйца с кисело мляко.
30.09.2005/Krissy
