Пилешка супа

14 коментара0/5

Продукти:

пиле
1 глава лук (не много голяма)
1-2 моркова (в зависимост от големината им)
3-4 кубчета пилешки бульон
фиде
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

 

 

  • В дълбока тенджера се слага пилето, подсолява се и се вари.
  • Малко преди пълното му сваряване се поставят главата лук (обелена, цяла)и почистените моркови (цели).
  • Варят се с пилето до омекването им.
  • След като месото и зеленчуците са сварени, се изваждат от тенджерата и се нарязват (зеленчуците) на дребно, а пилето се обезкостява и накъсва на средно големи парченца.
  • Бульонът от пилето се прецежда и в него се връщат вече нарязаните зеленчуци и месо.
  • Оставя се пак да заври като се добавят кубчетата пилешки бульон и черния пипер. Когато заври се слага фидето. Супата е готова когато фидето е увряло.
  • По желание фидето може да се замени с картофи или ориз.
  • Супата може да се застрои (по желание) с разбити яйца с кисело мляко.



30.09.2005/Krissy

 

 

14 коментарaДобави коментар »

Зина Зинкеевич

От Зина Зинкеевич25.01.2010, 13:17 ч.

Пилешката супа или на руски и казваме "селянка" я правя по следния начин като леко я побългарих: 1 морков 1 глава лук 2 средно големи картофа 2-3 пилешки бутчета 1 заквасена сметана "Данон" 150мл прясно мляко 1...

Виж всички коментари за "Пилешка супа".