Рецепти

Книги

Съвместимост и партньорство. Любовта чрез рождената дата

Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии
20.04.2003/Весела Иванова

Продукти:

1кг дреболии (агнешки бял и черен дроб,сърце,момици с було)

1връзка пресен лук

3с.л.ориз

10 лозови листа(или лапад)

магданоз

копър

джоджен

2 каф.ч. кисело мляко

1 яйце

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме дроба(без булото).
В мазнина запържваме нарязания на ситно лук, наливаме 1/2л от бульона (в които сме сварили дроба) и също толкова студена вода и слагаме нарязания дроб и попарените и нарязани на малки парчета останали дреболии.
След 10 мин. поставяме нарязаните на ситно лозови листа и варим на умерен огън. След 5-6 мин. добавяме ориза.
Когато дреболиите омекнат и оризът се свари, слагаме нарязаните на ситно пресни подправки.
Варим още 10 мин. и застройваме с кисело мляко, разбитото яйце и черния пипер.
Посоляваме на вкус

Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Чорба от агнешки дреболии".