Рецепти

Книги

Съвместимост и партньорство. Любовта чрез рождената дата

Агнешка дроб - чорба

21.04.2003/Diana Venzislavova

Продукти:

250г агнешки бял дроб, сърце

50г ориз

6 стръка зелен лук

120г домати

40г моркови

20г брашно

2 яйца

100г кисело мляко

магданоз

джоджен

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Дробът и сърцето се пускат в кипяща подсолена вода. Варят се 10 минути.
Изваждат се и се нарязват на дребни парченца.
И се връщат във водата в която са врели. Когато заврят отново, се прибавят ориза и доматите нарязани на дребно.
Прави се запръжка от дребно нарязан лук, моркови и част от брашното.
От останалото брашно с киселото мляко и яйцата се прави застройката, която може да се сгъсти на огъня,без да заври. Застройката се прибавя в чорбата в момента от свалянето и от огъня.
Готовата чорба се подправя с черен пипер и ситно нарязан магданоз и джоджен.

Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Агнешка дроб - чорба".