Рецепти

Книги

Ванга, нейните събратя и измамникът

Агнешка супа

Агнешка супа
5 порции

Продукти:

600г агнешко месо

2 1/2л вода

2 глави лук

3 моркова

2 стръка целина

100г ориз

2 супени лъжици джоджен

3 яйца

сок от 2 лимона

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете месото и водата да заврят.
Оберете пяната няколко пъти, след това намалете огъня.
Нарежете лука и целината на дребно, морковите на кръгчета.
Прибавете ги към агнешкото.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Оставете супата да къкри около 2 часа, докато месото се отдели от костите.
Изваждате месото, нарязвате го на парченца, като преди това махате костите и тлъстините.
Върнете месото в тенджерата.
Оставете го да заври и прибавете ориза.
Варете още 10 минути.
Изключете огъня и прибавете джоджена.
Отделно разбийте яйцата на пяна, сипете лимоновия сок и , чаша от бульона.
Разбъркайте добре.
Застройте супата, като бъркате непрекъснато, без да завира.

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Агнешка супа".