Супа от пиле

Супа от пиле
(топла)
5 порции

Продукти:

500г пиле

40г ориз (фиде)

30г краве масло

2 яйца

1 глава лук

1-2 моркова

магданоз

10 зърна черен пипер

лимонов сок

магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Почистеното и измито пиле се залива със студена вода и се слага на огъня да се вари.
Щом водата заври, се прибавят почистените и обелени моркови, лук и черен пипер, сол на вкус.
Когато уври, пилето се изважда.
Бульона се прецежда и отново се поставя на огъня да заври.
Прибавя се оризът или фидето.
Супата се доварява, сваля се от огъня и се застройва с разбитите яйца и лимонов сок.
Свареното пилешко месо се нарязва на дребни парченца, запържва се леко в маслото, наръсва се с дребно нарязан магданоз и черен пипер и се залива с горещата супа.

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Супа от пиле".

Още в рубрика "С месо"