Агнешка дроб-чорба

Агнешка дроб-чорба
(топла)
5 порции

Продукти:

250г агнешки бял дроб, сърце

50г ориз

6 стръка зелен лук

120г домати

40г моркови

20г брашно

2 яйца

100г кисело мляко

магданоз

джоджен

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Дробът и сърцето се пускат в кипяща подсолена вода.
Варят се 10 минути.
Изваждат се и се нарязват на дребни парченца.
И се връщат във водата която са врели.
Като заврят отново, се прибавят оризът и доматите нарязани на дребно.
Прави се запръжка от дребно нарязан лук, моркови и част от брашното.
От останалото брашно с кисело мляко и яйцата се прави застройката, която може да се сгъсти на огъня, без да заври.
Застройката се прибавя в чорбата в момента от свалянето и от огъня.
Готовата чорба се подправя с черен пипер и ситно нарязан магданоз и джоджен.

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Агнешка дроб-чорба".

Още в рубрика "С месо"