Коментари за: Пилешка супа

« Към статията · Добави коментар

От Maria (Гост)
До Vaska ( виж )

Публикувано на 25.02.2008 13:54:09
Отговори на Maria | Добави коментар

27.01.2006 23:50:39

Застройката се прави така: Разбиваш едно цяло яйце така, че хубаво да се смесят жълтъка с белтъка. Добавяш една кофичка кисело мляко (като спестиш от продуктите нищо лошо няма, но и аз разбирам, че си икономична домакиня :) ). Разбиваш хубаво млякото с яйцето.
По желание и ако прецениш, че супата е тлъста слагаш в горната смес едно от следните неща - 1 суп. л. оцет, 1-2 суп. л. лимонов сок, 15-20 бр. зелени кисели джанки. Оцетът и лимоновият сок можеш да ги предложиш при сервирането и без да ги слагаш в супата, но джанките задължително трябва да се сварят!
Изчакваш супата да поизстине, но не много! Трябва да е достатъчно топла за да може да се опече яйцето!
Гребваш малко от супата с черпака и добавяш на тънка струя към яйчено-млечната смес, която разбиваш енергично през това време с вилица. Първите няколко пъти сипваш по-малко и от горния слой на супата. Понататък гребваш от горещите слоеве. Непрекъснато разбиваш сместа за да може яйцето да не се пресече. Като напълниш едно канче от 0,500кг правиш обратното. Изсипваш сместа на тънка струя в супата, която през това време енергично разбъркваш.

От Maria (Гост)


Публикувано на 25.02.2008 13:38:51
Отговори на Maria | Добави коментар

А защо въобще трябва да готвим супите си с готови бульони, които освен с традиционните подправки са пълни с много сол и вредни вещества - овкусители, ароматизатори, стабилизатори, задължителния мононатриев глутамат (междувпрочем изключително вреден и причина за т. нар. "синдром на китайския ресторант")?

От Красимира Х. (Гост)


Публикувано на 30.12.2007 15:38:15
Отговори на Красимира Х. | Добави коментар

Тази рецепта нещо е объркана. Не случайно по-долу някой пита защо месото е станало безвкусно - ами защото според рецептата се вари само в сол. Аз варя само месо - без кожи е дреболии - обикновено само пил. филе. Варя го в пил. бульон от таблетка+сол+ч.пипер при това заедно с лука и моркова - така всички вкусове се запазват. Значи варя всичко 15 мин след което прибавям фиде и варя още 10 мин = готово. А колкото до застройката то понякога я замествам с малко течна сметана- така супата също става по-плътна. Добър апетит.

От Камен (Гост)


Публикувано на 13.11.2006 19:08:51
Отговори на Камен | Добави коментар

За 4-5 порции е достатъчно и половин пиле. Излизането от рецептата, допълненията с чушки, картофи, доматен сок и пр. отвеждат супата в друго вкусово гнездо. И супата не става по-вкусна. Обратното.

От Sadistic angel (Гост)


Публикувано на 04.11.2006 14:20:18
Отговори на Sadistic angel | Добави коментар

хора, който за 3-ти път хващат черпака като мен ще се притесняват и още как :)

От Милена (Гост)


Публикувано на 26.08.2006 18:05:23
Отговори на Милена | Добави коментар

какво толкова се притеснявате за застройката.Просто разбивате хубаво яйцата и млякото,кам тях сипвате малко от супата разбърквате и сипвате в супата.Супата да не е много гореща и това е!

От катя (Гост)


Публикувано на 23.08.2006 18:11:29
Отговори на катя | Добави коментар

Моля някой да ми помогне с топлата застройка. Как се приготвя? Благодаря ви:)

От Val (Гост)


Публикувано на 06.02.2006 11:43:34
Отговори на Val | Добави коментар

Прибавете нарязана чушка, 1-2 картофа - ситно нарязани,малко доматен сок. Сложете малко чубрица и магданоз преди да махнете тенджерата от котлона и след което направете застройката става много вкусно. Като супите на баба;-)))

От Krasimira (Гост)


Публикувано на 04.02.2006 19:48:03
Отговори на Krasimira | Добави коментар

е направих я,само че месото ми стана безвкусно,защо:)

От Тамара (Гост)


Публикувано на 28.01.2006 18:10:14
Отговори на Тамара | Добави коментар

Аз я правя със студена застройка

«Най-нови « 1 2 » Най-стари»

Коментари за: Пилешка супа - Резултати 1 - 10 от 11