Доматена крем-супа с макарони

От 7 коментара0/5

Един вариант на крем-супа от домати, но не с крутони, а с макарони.

Трудност: 1

 

Доматена крем супа с макарони


Продукти:

  • 50г краве масло
  • 1 глава лук
  • 600 мл зеленчуков бульон
  • 900 г обелени домати
  • щипка сода бикарбонат
  • 230 г макарони (мидички)
  • 1 ч.л. захар
  • 150 мл сметана
  • сол и пипер
  • свеж босилек

 

Начин на приготвяне:

Стопете маслото в голям съд и добавете лука, запържете за 3 минути. Добавете 300 мл зеленчуков бульон заедно с нарязаните домати и содата бикарбонат. Варете супата за около 20 минути.

Махнете съда от котлона и оставете да изстине. Пасирайте супата.

Прибавете останалия бульон и макароните в съда. Поръсете с подправките (на вкус). Добавете захарта към супата и на бавен огън продължете варенето за 15 минути.

Сервирайте супата докато е все още гореща.

Гарнирайте със сметана.

7 коментарaДобави коментар »

Надежда

От Надежда23.12.2008, 11:56 ч.

а къде се слага сметаната!!!!!

Виж всички коментари за "Доматена крем-супа с макарони".