Супа от коприва

7 коментара0/5

Изпращам ви супата от коприва, която я знам от   моята баба.


Продукти:


2 шепи коприва
3 суп. лъж. олио
1 връзка пресен лук
1 супена лъжица брашно
1/4 чаена чаша ориз
1 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
магданоз
черен пипер
лимонов сок и сол на вкус

Начин на приготвяне:

  • Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, след което към него се прибавят брашното и нарязаната коприва.

  • Като се засуши копривата, се прибавят 5 чаени чаши топла вода и сол на вкус. Щом заври водата, се прибавя оризът.

  • Супата се вари до готовност. Отстранява се от огъня, застройва се с яйцето и киселото мляко и подправя на вкус със счукан черен пипер и лимонов сок.

  • Преди поднасянето се поръсва със ситно нарязан магданоз.
07.04.08/Вили Енчева

7 коментарaДобави коментар »

Еви

От Еви09.05.2011, 12:11 ч.

И задължително водата която се добавя после трябва да е студена. Така брашното се разтваря веднага.

Виж всички коментари за "Супа от коприва".