Гъбена супа

Гъбена супа
Продукти:

300 - 400 гр.(може и повече) гъби - печурки или асорти

1 глава лук

1/2 пакетче (125 гр.) масло

2-3 картофа (по-големи)

черен пипер

3-4 кубчета гъбен бульон

сол

дафинов лист

сметана – заквасена

Начин на приготвяне:

Измитите и нарязани на по-едро гъби се запържват леко в маслото, заедно с нарязания лук .
Добавя се 1-2 л. вода и се оставя да заври. Вари се докато омекнат гъбите.
След това се добавят гъбения бульон, нарязаните картофи (на кубчета - не много големи), черния пипер, солта и 2-3 листенца дафинов лист.
Оставя се да ври докато се сварят картофите.
Сервира се почти гореща, като в чинията се слага 1 лъжица заквасена сметана.

30.09.2005/Krissy

Коментари: 4

Виж всички коментари за "Гъбена супа".

Още в рубрика "Без месо"