Крем-супа с домати и тиквички

Крем-супа с домати и тиквички
4 порции

Продукти:

500 г домати

500 г тиквички

1 глава лук

2 скилидки чесън

20 г масло

2 супени лъжици брашно

1 кубче зеленчуков бульон

25мл вода

25мл мляко

босилек

настъргано твърдо сирене

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин и пасирайте.
В отделен съд изстържете и задушете арпаджика и чесъна с масло. Посипете с брашно, разтрошете кубчето бульон и разбъркайте. Прибавете водата, солта и черния пипер.
Нарежете на тънки резенчета тиквичките и ги прибавете в тенджерата.
Похлупете и варете 20 мин.
Сипете топлото мляко и доматеното пюре.
Варете 5 минути на тих огън.
Сервирайте с настъргано сирене и ситно нарязан босилек.

Коментари: 2

Виж всички коментари за "Крем-супа с домати и тиквички".

Още в рубрика "Без месо"